降尿酸吃什麼×禁什麼，免除痠痛必備的隨身速查寶典
速查食療冊‧遠離併發症‧吃對有健康
　　10則關於痛風的養生保健知識＋
　　15條痛風患者的飲食調理原則＋
　　13條痛風患者必知的生活原則＋
　　53種低普林降尿酸特效食物＋
　　106道營養美味食譜＋
　　56種中高普林的禁吃食材＋
　　28種能治療痛風的常用中藥材＋
　　4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法

　　吃對防治痛風的佳品，避開易高脂肪、低營養的不良食材
　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力，
　　從飲食和習慣中改善體質，
　　遠離腰骨痠痛、行走困難的痛苦，
　　教你最天然的體內環保方法，
　　降壓、降脂，調降尿酸兼排毒，
　　從此與痛風說拜拜！

　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等……
　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方，
　　食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等，
　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。

本書特色

　　飽受痛風之苦，夜夜痛醒、行走不便，應該怎麼克服不適，以下這些知識，你都清楚嗎？

　　．尿酸、普林和痛風有什麼關係？怎麼控制這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢？
　　．痛風可分為哪三個階段？不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢？
　　．痛風期的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢？
　　．哪些食材的普林含量較低，並能幫助緩解痛風引發的併發症呢？
　　．各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？
　　．食物間有相宜和相剋，如何搭配才能發揮最大的食療功效呢？
　　．不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？
　　．不想長期吃止痛、降壓藥物，哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢？

　　痛風　宜吃×禁吃　隨身速查寶典

　　隨著現代人的生活水準提高，飲食結構改變，大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口，使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除了會引發突然性的劇烈疼痛，還有引起多種併發症，例如高尿酸血症、關節炎、痛風石、泌尿系結石和腎臟病變等，不容忽視。

　　治療痛風最好的方法是：正確服用藥物，改善日常飲食，以及定期到醫院接受檢查，並注意控制血尿酸值。只要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內，就不會復發疼痛和引發其他病症，患者就能跟健康的人一樣生活與工作。

　　在日常生活中，對於許多痛風患者來說，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是很重要的問題，本書重點針對這個問題，列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，詳細介紹每種食物的別名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等，每一種食材還分別推薦1∼2種食譜，詳解其材料及製作過程，使痛風患者合理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中，讀者可以清楚了解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等，幫助讀者遠離這些食物，遠離併發症。

　　此外，本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌；介紹痛風的中醫保健指南，推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問，在書中都以問答的形式，提供解說，釐清以往誤解，並針對常見關於痛風的一些日常保健知識，以及其併發症的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後，能夠擁有正確的觀念和做法，遠離病痛侵擾，重新擁抱健康人生。

　　關於本書，你非讀不可的理由

　　★★★10則關於痛風的養生保健知識，15條痛風患者的飲食調理原則，13條痛風患者必知的生活原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節
　　透過閱讀這25則有關痛風的問答，讀者可以了解痛風的定義和類型，造成痛風的根本原因，痛風與其他疾病的因果關係，痛風的危害，以及如何從飲食、生活方面調理痛風問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高普林食物，並能戒除錯誤習慣。

　　★★★53種低普林降尿酸特效食物，106道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味
　　針對筋骨痠痛、尿酸過高問題，詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排出的食物，搭配該種食材，提供106道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外，還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位痛風者獲益良多。

　　★★★56種中高普林的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情
　　痛風是一種「吃」出來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據痛風的致病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，才能避免誤食，降低痛風發作導致的疼痛。

　　★★★28種能治療痛風的常用中藥材，4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力
　　中醫治療痛風講究辯證論治，要達到「除痛，排酸，通經，修復，活血」等全方位的綜合治療，才能從根本上解決痛風症狀，控制病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識，同時還對中醫治療痛風的方法，如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明；常用的治療痛風中藥材，提供清楚的功效和民間配方，讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點，並從重挑選適合自身病情的改善之道。

編者簡介

柴瑞震

　　◎著名中醫藥學者、主任醫師
　　◎世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員
　　◎中醫藥教育線上主講人

　　從事醫學臨床工作多年，擅長採用中西合併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心臟病等，對兒科和婦科也有研究。

　　曾先後出版多部醫療專著，例如《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。

　　目前仍活躍於醫界，撰寫了兩百篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議，受到極高的評價。